Калиевый заменитель соли при гипертонии

Соль (хлорид натрия) – один из древнейших пищевых ингредиентов, без которого человечество столетиями не представляло своей жизни. Она улучшает вкус пищи, активирует аппетит, участвует в регуляции водно-солевого баланса. Однако в последние десятилетия соль из необходимой составляющей рациона человека превратилась в мощный фактор риска для здоровья. Почему? Потому что любое полезное вещество в избыточных количествах становится вредным.

Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендует употреблять не более 5 граммов соли в сутки¹. Это примерно одна чайная ложка. На первый взгляд – вполне реалистичная норма. Но в реальной жизни большинство людей превышает её в 2–3 раза, даже не подозревая об этом.

Причина проста: сегодня соль содержится практически повсюду. Хлеб, колбасы, сыры, соусы, полуфабрикаты, консервы, снеки, готовые блюда – даже сладкая выпечка часто содержит значительное количество натриевой соли. Кроме того, мы обычно солим пищу во время приготовления или непосредственно за столом. В результате организм ежедневно получает избыточную натриевую нагрузку, к которой он эволюционно не приспособлен.

Избыток натрия – системный удар по организму

Натрий – важный электролит, но только в физиологических количествах. Его чрезмерное потребление запускает каскад патологических изменений, которые постепенно охватывают практически все системы организма.

Прежде всего нарушается водно-солевой баланс^2,7. Натрий вызывает задержку жидкости, что приводит к увеличению объёма циркулирующей крови. Именно поэтому избыток соли способствует развитию отёков, появлению ощущения тяжести в конечностях, повышенной утомляемости.

Второй важный механизм – вымывание калия^2,3. Когда натрия слишком много, организм пытается вывести его через почки, но вместе с ним активно теряется калий – ключевой элемент для работы сердца, сосудов, мышц и нервной системы.

Даже у здоровых людей чрезмерное потребление соли может приводить к повышению артериального давления^2,7–9. А для пациентов с артериальной гипертензией это означает значительно более высокий риск гипертонических кризов^6–8, которые могут вызывать осложнения, угрожающие жизни.

Доказано, что избыток натрия:

• повышает риск инсультов и инфарктов^2,6;
• способствует развитию ишемической болезни сердца^2,5,6;
• связан с прогрессированием ожирения^3,4;
• негативно влияет на функцию почек, что может приводить к почечной недостаточности²;
• ухудшает работу нервной системы, способствуя развитию её заболеваний, в частности неврозов¹⁰;
• увеличивает риск рака почек примерно на 60%¹¹;
• удваивает риск развития рака желудка¹².

Почему полный отказ от соли – не выход

Если соль настолько вредна, возможно, стоит полностью от неё отказаться? Большинство необработанных продуктов естественно содержит хлорид натрия в небольших количествах. Теоретически бессолевая или низкосолевая диета может покрывать потребности организма без вреда для здоровья.

Однако на практике такой переход сложнее, чем кажется. Несолёная пища часто воспринимается как пресная, «пустая», не приносит удовольствия. Теряется аппетит, исчезает радость от приёма пищи, что негативно отражается на психоэмоциональном состоянии и приверженности к здоровому питанию.

Качество жизни – не менее важная составляющая здоровья, чем объективные медицинские данные. Именно поэтому современная наука ищет альтернативы, позволяющие уменьшить натриевую нагрузку без потери вкуса.

Безнатриевый подход: что такое ВИВОСОЛТ?

ВИВОСОЛТ – современный украинский калиевый заменитель поваренной соли. Это диетическая безнатриевая соль, максимально приближенная по вкусу к традиционной, но без хлорида натрия.

ВИВОСОЛТ рекомендован людям, которые:

• соблюдают бессолевую или малосолевую диету по рекомендации врача;
• заботятся о здоровье сердца, сосудов и почек;
• стремятся похудеть;
• занимаются спортом;
• хотят снизить потребление натрия без изменения привычек и потери вкуса пищи.

Форма выпуска – зип-пакеты по 100 г. Максимальная суточная доза – 2,5 г.

Продуманный состав – физиологическая поддержка

• Хлорид калия (60%) и цитрат калия (10%) – обеспечивают солёный вкус¹³, поддерживают кислотно-щелочной баланс¹⁴, регулируют сердечные сокращения и артериальное давление².
• Глюконат кальция (10%) – поддерживает тонус сосудов¹⁵.
• Хлорид аммония (10%) – оказывает лёгкий диуретический эффект¹⁶.
• Аспарагинат магния (5%) – поддерживает сердечный ритм и нервную систему¹⁷.
• Глутаминовая кислота (5%) – участвует в обмене веществ в нервной ткани¹⁸.

При регулярном использовании в пределах рекомендованного количества (до 2,5 г в сутки) ВИВОСОЛТ^2,13–18 помогает снизить потребление натрия, сохраняя привычный вкус блюд.

ВИВОСОЛТ не является лекарственным средством и не предназначен для лечения или профилактики заболеваний. При наличии хронических состояний или приёме препаратов – согласуйте использование с врачом.

Экономическая целесообразность

Контролируемое потребление ВИВОСОЛТА в пределах рекомендованной нормы потенциально снижает потребность в дополнительных минеральных добавках и может способствовать уменьшению расходов, связанных с последствиями избытка натрия.

Переход на бессолевую диету требует консультации врача, особенно для беременных, людей с тяжёлой почечной недостаточностью, гиперкалиемией, язвенной болезнью и детей.

Источники

1. Review of contextual factors to inform the development of the WHO guideline on the use of low-sodium salt substitutes.
2. Aburto NJ, Li LJ, Macgregor GA. Effect of lower sodium intake on health: systematic review and meta-analyses. BMJ. 2013.
3. Jain N, et al. Am J Clin Nutr. 2014.
4. Larsen SC, et al. PLoS One. 2013.
5. Cook NR, et al. Circulation. 2014.
6. He FJ, et al. BMJ Open. 2014.
7. Jablonski KL, et al. Clin J Am Soc Nephrol. 2013.
8. He FJ, MacGregor GA. BMJ. 2013.
9. Rees K, et al. Cochrane Database Syst Rev. 2013.
10. Faraco G, et al. Nature Neuroscience. 2018.
11. Deckers van den Brandt PA, et al. Cancer. 2013.
12. Salt, salted food intake, and risk of gastric cancer. 2005.
13. WHO. Guideline: Potassium intake for adults and children. 2012.
14. Moseley K., et al. Journal of Bone and Mineral Research. 2013.
15. Cochrane Database of Systematic Reviews. 2021.
16. Goodman & Gilman's. 2018.
17. Rosique-Esteban N., et al. Nutrients. 2018.
18. Danbolt NC. Progress in Neurobiology. 2001 (Updated 2024).
19. Сайт производителя ВИВОСОЛТ